Szent György-hegyi Kékfrankos 2019

Szinte kénmentes bor, összes kéntartalom: 30 mg/L. Zúzás-bogyózás után rögtön az 500 literes tartályba került, ott erjedt ki a héj alatt, nem volt préselve. 1 hónap után lett kisebb szitával, kézzel leszedve a héj, közben kézzel kicsit nyomkodtuk a szitán. Ez volt a préselés :-) . További 1 hónap durva seprőn érlelődés után lett átfejtve a bor ügyesen, seprő szívása nélkül, egy másik tartályba. Palackozás előtt kapta meg a minimális ként.

Dűlő szelektált bor a Szent György-hegy délkeleti lejtőjéről, a Lovasi dűlőből. Gyönyörű mély szín, nagyon gyümölcsös és fűszeres illat és ízjegyek egy kis dohánnyal. Élénk, gyümölcsös de mégis testes, tartalmas és komplex bor.

Közvetlenül csapról palackozva. 

Spontán erjedt, szűretlenül és derítetlenül került palackba.

Alk.: kb. 13% 

3.900 Ft