Olaszrizling Válogatás 2017

Nincs raktáron

Pincészetünk egyik prémium tétele. Szűretlen, derítetlen. Minden évben elkészítjük ezt a borunkat, ami legszebb Olaszrizling tételeink házasítása. Egyik legizgalmasabb esemény, sok beszélgetés és kóstolás közepette alakítjuk ki a házasítás végső arányait. 2017-ben három tételünk házasítására esett a választás, melyből kettő önmagában is palackba került.: egyik a B14-es savhangsúlyos Olaszrizling klón, ami acéltartályban erjedt és érett, markáns de mégis kifinomult savakat és fűszeres karaktert hoz magával. A másik tételünk Szent György-hegy dűlőszelektált, acéltartályban érlelt, ebből 5 hónapot finomseprőn érlelt tétele, a harmadik szereplő pedig a B14-es klón hordós változata, amely 9 hónapig érett 500 literes másodtöltésű Kádár hordóban.

A végeredmény egy nagyon kifinomult, komplex bor, ahol a finomseprős és hordós jegyek nagyon szépen illeszkednek az Olaszrizling szőlőfajta karakteréhez.

Spontán erjedt, szűretlen, derítetlen tétel.

Alk.: 13%

2.490 Ft