Ez a borunk két tétel házasítása két szüreti időpontból. Az egyik tétel esetén erőteljesen hozamkorlátozott, kicsit túlérett fürtöket szüreteltünk, ami acéltartályban, finom seprőn erjedt és érlelődött. A másik tétel nagyon kicsit teljes érés előtt lett szüretelve, élénk savtartalommal és gyömölcsérzettel, durva seprőn erjedt és hordóban érlelődött majdnem egy évig. Ennek köszönhetően a házasítás eredménye egy rendkívül komplex bor. Kifinomult és markáns jegyek hullámzása, ami idővel majd kisimul, de már most, ilyen fiatalon is nagyon szép, vadsága talán inkább előnye, mint hátránya. Erre majd az idő ad végső választ...
Közvetlenül a csapról palackozva.
Spontán erjedt, szűretlen, derítetlen tétel.
18-22 C fokon ajánljuk fogyasztani.
Alk.: 13%
